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 Cuisine Italienne!

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MessageSujet: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 13:52

Si vous voulez des recettes de plats Italiens, faciles à faire, simple et bons, demandez moi!

Dites moi l'ingrédient principal que vous voulez et je vous touves une recette!

J'ADORE cuisiner!!!

Bisous

Vani
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 14:02

Coucou Vani !


Est ce que tu connais les indrédients des paninis italiens ?
Car quand on est allé à Venise avec mon chéri on s'est régalé...
Et ici à Marseille, on ne trouve pas le bon pain, les bons ingrédients...
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 14:16

Beh en fait les panini en Italie se sont les sandwichs... Tu voudrais quoi exactement? La recette? Bien souvent lss panini Italiens sont fait avec ce que l'on appele la pizza blanche.

Expliques moi exactement et je te trouve ça!!!
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 15:33

On a mangé des paninis au Lido à Venise,

C'etait un espèce de sandwich en pain enroulé, avec de la salade roquette, fromage ( genre mozzarela ) et comme du jambon fumé.
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 15:46

Le pain roulé c'etait comme une grosse crépe? Ou un pain un peu torsadé?
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 18:31

c'etait comme une grosse crèpe
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 19:52

Dans ce cas là ça doit etre la piadina...
C'est bon en effet!
je tavoue que je n'en ai jamais fait.. vu que je peux en acheter au boulanger en bas! hihi

Voilà une recette que j'ai trouvé...

Ingredients
- 1 Kg. de farine
- 150 gr. de saindoux
- Un pincée de sel
- Eau ou lait autant que necessaire (plus tendre avec le lait)
On peut ajouter un sachet de levure ou 4gr. de bicarbonate.

Preparation
Faire une pate avec tous les ingrédients et mélanger jusqu'à obtention d'une boule.
Diviser la pate en petites boules, les étaler pour faire la !piadina" 25-30 cm. de diamètre.
L'épaisseur depend des gouts.

Cuire sur le feu dans une poele et quand les bulles se forment c'est que c'est cuit!

Piquer la "piadina" avec une fouchette pour qu'elle cuise bien dedans et la retourner souvent!

Voilà!

Aprés tu met ce que tu veux dedans et voilà un bon panino Italien!

Bisous

Vani
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mariamélie
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 20:15

Miam ça a l'air bon!! Merci Vani!!

Par contre tu crois quoi est obligé de mettre du saindoux :ahh::§: ça m'écoeure ça me rappelle les bocaux de saindoux de ma grand-mère...

On peut remplacer par de la margarine ou du beurre??

En tout cas je vais essayer ça a l'air facile à faire!!

_______________________________
Je vis avec mes émotions. Je suis ce que je ressens. Je vis au travers, à travers. Le coeur au bord des lèvres et les nerfs à fleur de peau. Je pleure la misère du monde à 8H et saute de joie à 9H. Enfant intérieur trop présent... dans un monde qui ne laisse pas de place à l'insouciance. Je porte mes chaines, et j'avance quand même... et je découvre que le chemin n'est pas tracé.©


"C'est parce qu'on imagine simultanément tous les pas qu'on devrait faire qu'on se décourage, alors qu'il s'agit de les aligner un à un." (Marcel Jouhandeau)

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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 20:54

Met plutot la margarine...

Moi aussi le saindoux... :emopeur:
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Dim 13 Jan 2008 - 22:31

ouiiiiiiiiiiiiiiii je veux bien des recettes Vani j'aime trop les plats Italiens, jsuis fan de cette cuisine, d'ailleurs a Noël j'ai fais un Risotto ai funghi porcini , miam miam et je fais aussi des tiramisu, mais je veux bien apprendre d'autres trucs genre lasagne...
ce que j'aime c'est que la cuisine italienne est un delice et assez facile a refaire.
DONC VAS Y VANI FAIS PETER!! jajajaja
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mariamélie
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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Ven 18 Jan 2008 - 22:01

Ce soir j'ai fait ta recette Vani, j'ai mis pour 500g de farine, avec de la margarine et du lait, ça m'a fait 4 grosses galettes. J'ai pris une photo mais elle veut pas se mettre sur l'ordi :emogrrr:. C'était très bon, très bourratif aussi, mon chéri et moi on n'a pas mangé ce midi et une galette au jambon fromage avec de la salade nous a rassasié. Mon loulou c'est contenté d'une demie.
J'en referai, en un peu plus fines car les miennes étaient trop épaisses.
En tout cas c'est une bonne alternative au pain, la prochaine fois que je suis en panne de pain et que j'ai pas le temps d'attendre 3h que ça lève, je ferai ça!!
Merci Vani!!! :emodents:

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MessageSujet: Re: Cuisine Italienne!   Lun 4 Fév 2008 - 23:18

Je kiffe les pates !! Faut trop que tu me donnes des recettes. Déjà je sais faire les pates! Attention! Mais bon c'est vrai que j'aimerais bien réussir à faire quelque chose de plus originale.
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