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 recettes économiques

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Panique62
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Jeu 1 Déc 2011 - 20:52

ben je pense qu'on est pretes pour faire un diner presque parfait !!!!!

en entrée : des bouchées à la reine qui ressemblent plus à tout sauf à ça !!! la sauce te t'expliques même pas le B..... pour la faire !!
une purée une vraie colle à papier peint avec un boudin noir qui n'est plus noir mais cramé
un dessert ben là j'ose pas imaginer le truc !!!

hum goutez moi ça mes belles !!! c'est moi et AZIA qui régalons :mdr:
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Azia
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Jeu 1 Déc 2011 - 21:08

:mdr: :hihi*: :haha*:

C'est exactement ça jajajaja
Le seul boudin que j'ai cuisiner était tout cramé, il avait rétréci de moitié aussi mécontent

Sinon on fait des pates :hihi*: avec euh... du jambon blanc !!!

Miamm mais très simple

Puis (héhé) je sais ne pas raté un gateaux, donc je m'occupe du désert :bizzou1:
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Panique62
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Jeu 1 Déc 2011 - 21:14

mouais ben on commandera ça sera plus simple !!!!!

j'ai horreur de cuisiner !!! :hihi*:
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Azia
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Jeu 1 Déc 2011 - 21:34

Oui voila on commande ! :hehe*: :héhé:
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elvire
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Ven 2 Déc 2011 - 11:31

Bon les filles, je vais peut-être me reconvertir en traiteur avec envoi par la poste :haha*:

Un boudin au four ça se surveille :rire2*: et on ne pique pas avec une fourchette mais avec une aiguille. avec une fouchette les trous sont trop près et le boudin va éclater :g)):
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Panique62
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Ven 2 Déc 2011 - 12:24

ah un boudin se cuit au four !!! je croyais dans une poele moi alors !!!! la honte sérieux !!


Elvire, déjà moi comme cliente c'est 80% de ton CA assuré mensuel !!!!!


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elvire
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Ven 2 Déc 2011 - 16:11

:hihi*: Tu peux aussi à la poêle mais au four c'est plus sain et tu gères mieux la cuisson. sur le gaz, tu peux faire cuire coupé en rondelles, ça va vite et c'est très bon. tu poses les rondelles sur ta purée.

Chez Elvire, ago & Co, ça me botte bien tiens :bizzou1:
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Panique62
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Ven 2 Déc 2011 - 22:15

lance toi alors ma grande, t'en est capable !!! :clak11:
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Azia
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Sam 3 Déc 2011 - 18:22

:mdr: tu ferais un carton, tu aurais un paquet de commande de nous :g)):

Le boudin, en rondelle avec la peau ?

Merci pour tes bons conseils ^^

Le boudin à moitié cramé, je l'avais fait cuire à la poele, il a cramé super vite
Donc je l'ai retourné, l'ai laisser cuire puis une fois dans mon assiette il était froid :hein*:
Alors je l'ai refais cuire un peu, après cette deuxième cuisson il a perdu la moitié de sa taille

:emodents: :haha*:
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elvire
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Sam 3 Déc 2011 - 18:57

:haha*: :haha*:

c'est pour ça qu'au four c'est mieux, comme pour le boudin blanc.
si tu veux en rondelles, c'est dans une poële antiadhésive et tu coupes des grosses rondelles avec un bon couteau bien aiguisé. la peau ne doit pas partir et surtout ne pas se déchirer. ensuite on cuit à feu doux et on retourne une fois. ça doit marcher ma belle. après il faut vraiment le bon matos : une poële sans rayures, des ustensiles en plastique ou en céramique..... :héhé:
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Azia
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Sam 3 Déc 2011 - 19:23

Le problème c'est que je ne peux pas le faire cuire au four, parait que c'est trop cher

J'essaierais en rondelle la prochaine fois, avec une petite purée Wink

Je cuis les rondelles à plats j'imagine ?

Sinon, tu saurais comment reconnaitre une bonne patate ?
Les miennes ont toutes quelques machins blancs-rouge en forme de "tige" à un ou deux endroits... ?

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MessageSujet: Re: recettes économiques   Sam 3 Déc 2011 - 20:25

ça veut dire que tes pdt ont germé. ils ne faut plus les consommer. quand tu achètes, regarde bien sur l'étiquette l'usage : four, purée, frites, à l'eau etc.... et tu prends en fonction de tes besoins si tu ne peux pas les stocker dans une endroit sec et sombre. Quand elles germent ou quand elles deviennent vertes, elles ne sont plus à utiliser.

le boudin oui à plat et pour la consommation d'NRJ, c'est un four électrique ? c'est rien du tout en consommation. moins qu'une tv qu'on laisse en veille pendant des heures ou un frigo avec du givre......

si ton boudin éclate quand même, tu peux le servir comme du hachis parmentier, tu le mets au fond d'un plat sans la peau, au dessus la purée et un peu de gruyère, gratiner et hop le tour est joué
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Azia
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Sam 3 Déc 2011 - 21:04

Oup's j'en ai mangé... :ri/: plusieurs fois.
C'était des pommes de terres de ma grand mères celles là (pourtant elle étaient bien gardé: endroit sombre, dans une grange...), tant pis.
Qu'est ce que je risque ?
Elle était belle pourtant en enlevant les 2-3 tiges (elles m'ont bien eu ^^)

Ok génial pour le four, je l'utiliserais sans culpabiliser maintenant ! bisous

Du coup, je fais quand même des trous dans les rondelles ?
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 1:41

Rassure-toi ma belle, ça ne va pas t'empoisonner, mais ça libère des toxines et ça peut donner vraiment mal au ventre.

Si tu fais des rondelles, tu n'as pas besoin de faire de trous
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Azia
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 16:50

D'acc, et si je les enleve les germes ?

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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 20:33

oui oui quoi qu'il arrive il faut les enlever (couper un morceau)
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 20:59

rien que 2 pages pour des pdt et du boudin !!!!!
imagines ma belle Elvire si AZIA ou moi on te demandait une recette un peu plus compliquée !!! :mdr:

encore que AZIA à l'air de se débrouiller mieux que moi !!!!

hey j'ai fait ma purée, ben un peu trop liquide mais mangeable !!! :hihi*:
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elvire
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 22:13

YES ! bravo ma paniquette.

Bon ben je crois que je vais commencer une encyclopédie "la cuisine détaillée par séquence" :bizzou1:
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 23:17

prévoit une super détaillée alors pour moi !!!! :mdr:

t'as pas vue le bazar pour une purée, partout !!!!

euh par contre une tartiflette, tu peuts m'expliquer, on est dimanche, je te laisse de la marge pour m'expliquer, une semaine en fait !! il faut au moins ça :mdr:
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Dim 4 Déc 2011 - 23:25

BRAVO pour la purée !!!!
Une grande première Wink

Panique62 a écrit:
rien que 2 pages pour des pdt et du boudin !!!!!
imagines ma belle Elvire si AZIA ou moi on te demandait une recette un peu plus compliquée !!! :mdr:
:mdr: trop drôle

elvire a écrit:
oui oui quoi qu'il arrive il faut les enlever (couper un morceau)
En fait voila je coupais un petit de pomme de terre en plus du germe.
Mais bon ok je les jetterais à la place :)


Bonne idée le livre, il nous faut du super méga détaillée nous :haha*:

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MessageSujet: Re: recettes économiques   Lun 5 Déc 2011 - 18:44

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/tartiflette_ill.html

regarde ma belle, une super recette avec les photos et tout.
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Lun 5 Déc 2011 - 18:51

Mes parents avaient un livre chez eux : 150 recettes pour cuisinière nulle
Je leur ai demandé si je pouvais leur prendre, ils ont accepté

Je vous en dirais des nouvelles :ri/:
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Panique62
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Lun 5 Déc 2011 - 19:16

merci ma belle Elvire, et AZIA prends celles pour les plus nulles en cuisine pour moi !!!
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Lun 5 Déc 2011 - 19:44

:haha*: on est aussi nulle l'une que l'autre :hehe*:
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Panique62
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MessageSujet: Re: recettes économiques   Lun 5 Déc 2011 - 19:51

y'a pas de doutes la dessus ma belle !!!! moi c'est une cata en cuisine, soit c'est pas mangeable même un chien n'en voudrait pas, ou alors t'arrives à le manger et t'es malade !!!! :hihi*:
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